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Ce Montrose se distingue par une profondeur impressionnante et une grande complexité. Ses arômes de fruits noirs, de cèdre, de tabac et de sous-bois s’entrelacent harmonieusement, créant une palette riche et élégante. La texture est soyeuse, les tanins sont parfaitement intégrés, et la finale est longue, marquée par une belle fraîcheur. Un vin qui offre une expérience de dégustation intense et raffinée, prête à vous séduire avec son équilibre parfait et sa structure bien développée.
Œil
Robe de couleur rouge pourpre presque noire.
Nez
Arômes fruités (fruits noirs), épicés et de chocolat.
Bouche
Complexe, longue, ample et puissante. Belle longueur. Tanins nets et droits.
Service
15 - 17°C
Garde
-
Accords mets & vins
Entrecôte à la bordelaise
Cèpes de Bordeaux sautés
Domaine
Comptant parmi les meilleurs ambassadeurs de Saint-Estèphe, le Cru Classé de la famille Bouygues brille par ses vins d'une régularité sans faille. Sur cette croupe graveleuse jadis recouverte de bruyère - d’où le nom du domaine - le vignoble occupe aujourd’hui 95 hectares d’un seul tenant : 60 % de cabernet-sauvignon, 32 % de merlot, le reste en cabernet franc (6 %) et petit verdot (2 %). Situées en bord de Gironde, les vignes bénéficient des propriétés thermorégulatrices du fleuve mais aussi des bienfaits du vent qui assure un bon état sanitaire des raisins. Pierre Graffeuille est Directeur Général du Château Montrose.
Le grand vin du Château Montrose se montre très fin et racé dans son expression aromatique. Il offre une trame tannique serrée et conserve une magnifique fraîcheur y compris dans les millésimes solaires, deux atouts qui expliquent son grand potentiel de garde.
Le Second vin La Dame de Montrose est une belle introduction au Cru Classé. La propriété produit aussi Tertio de Montrose.