Blanc de blancs… ou la quintessence du chardonnay, cépage exclusif de ces magnifiques cuvées. Les raisins sont principalement issus des Grands Crus de la Côte des Blancs, au sud d’Epernay, parmi lesquels les fameux Avize, Cramant ou encore Mesnil-sur-Oger. De nombreuses maisons champenoises produisent des Blancs de blancs, mais...
Champagnes Blanc de Blancs
Blanc de blancs… ou la quintessence du chardonnay, cépage exclusif de ces magnifiques cuvées. Les raisins sont principalement issus des Grands Crus de la Côte des Blancs, au sud d’Epernay, parmi lesquels les fameux Avize, Cramant ou encore Mesnil-sur-Oger. De nombreuses maisons champenoises produisent des Blancs de blancs, mais aussi des artisans vignerons.
Appréciés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur vivacité, ces Champagnes sont généralement destinés à l’apéritif, sur leurs savoureuses notes beurrées.
Accords mets et champagnes blanc de blancs
Les champagnes blanc de blancs sont idéals pour sublimer des plats aux saveurs pures, où la fraîcheur et l’équilibre sont de mise.
Fruits de mer, huîtres et crustacés
Carpaccio de poisson ou ceviche d’agrumes
Tartare de bar ou de daurade
Sushis et sashimis
Fromages frais ou à pâte pressée légère
Apéritifs raffinés et bouchées délicates
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De la cuvée prestige d’une grande maison à la découverte confidentielle d’un vigneron récoltant, chaque champagne blanc de blancs de notre catalogue a été sélectionné pour son expression authentique du chardonnay, sa finesse de bulles et sa capacité à procurer un plaisir immédiat ou à se bonifier en cave.
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