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Parmi les vins blancs liquoreux du Bordelais, Sauternes est certainement l'appellation la plus prestigieuse. De réputation mondiale, elle se trouve sur la rive gauche de la Garonne à une quarantaine de kilomètres au sud-est de Bordeaux. Les cépages sont plantés sur un sol de graves, agglomérées en croupes jusqu'à 60 mètres d’altitude...