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Le champagne Brut est aujourd’hui la catégorie la plus populaire et la plus représentative de l’univers du champagne. Présent dans toutes les grandes maisons comme chez les vignerons indépendants, il séduit par son équilibre subtil, sa versatilité gastronomique et sa bulle élégante. Mais qu’est-ce réellement qu’un champagne Brut ? Pourquoi est-il si apprécié à travers le monde ? Et...