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Bordeaux
Château Haut-Batailley
5ème Cru Classé
Pauillac
2018
75 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Chaleur estivale, merlot gourmand
Après un hiver pluvieux et un débourrement tardif, ce millésime a été marqué par un printemps doux, suivi d'un été chaud et ensoleillé. Ces conditions ont favorisé l'évolution de la vigne et limité les maladies. L'assemblage, avec plus de merlot que l'année précédente, offre des vins concentrés, riches en alcool et tanins, tout en conservant une fraîcheur séduisante en bouche.
Œil
Robe de couleur sombre et profonde.
Nez
Arômes fruités et floraux.
Bouche
Généreuse, fruitée et mi-corsée. Tanins mûrs et veloutés. Finale persistante.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2050
Domaine
Situé au sud-ouest de l’appellation Pauillac, le Château Haut-Batailley est désormais dans le giron de la famille Cazes (Château Lynch Bages, à Pauillac) ; elle a été choisie parmi divers prétendants acquéreurs par François-Xavier Borie (Château Grand Puy Lacoste) en mars 2016, pour reprendre ce cru qui appartenait à sa tante et qu’il exploitait en fermage.
L’avenir de Haut-Batailley s’annonce alors sous les meilleurs auspices, avec une direction et une équipe dédiées, des équipements techniques performants (rénovés en 2004), et toujours son beau terroir de grosses graves profondes sur 22 hectares plantés, des vieilles vignes à majorité de cabernet-sauvignon (70%).
Le style gracieux et ciselé du vin, certainement dû à la proximité avec Saint-Julien, est toujours au rendez-vous. On note une très belle maturité du cabernet-sauvignon, de la matière, de la profondeur et une superbe droiture.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot
Culture :
Agriculture Raisonnée
Terroir :
Grosses graves profondes.
Élevage :
Elevage pendant 14 mois en barriques de chêne français composées à 60% de bois neuf.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.50°
Prix au litre :
95,87 €