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Bordeaux
Château Haut-Batailley 2018
5ème Cru Classé
Pauillac
75 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Le classicisme de Pauillac dans toute sa justesse
Porté par une forte proportion de cabernet-sauvignon, ce vin déploie des arômes de cassis, de cèdre et d’épices douces. La bouche associe ampleur, finesse et structure dans un ensemble harmonieux, fidèle au caractère de Pauillac.
Œil
Robe pourpre profonde.
Nez
Arômes de cassis, de fruits noirs, de cèdre, de graphite et d’épices douces.
Bouche
Attaque ample et précise. Tanins mûrs et structurants. Structure fraîche, dense et harmonieuse. Finale longue et minérale.
Service
15 - 17°C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2038.
Notes et récompenses
The Wine Ind. - L. Perrotti 95
J. Suckling 94-95
Wine Cellar Insider - J. Leve 93 - 95
Decanter 94
Jeb Dunnuck 94
Wine spec 94
Les Echos - B. Burtschy 93 - 94
L. Perrotti-Brown 92-94
Wine Advocate – W. Kelley 92-94
J.M. Quarin 93
Anthocyanes - Y. Castaing 91-93
Vinous – A. Galloni 92
Domaine
Situé au sud-ouest de l’appellation Pauillac, le Château Haut-Batailley est désormais dans le giron de la famille Cazes (Château Lynch Bages, à Pauillac) ; elle a été choisie parmi divers prétendants acquéreurs par François-Xavier Borie (Château Grand Puy Lacoste) en mars 2016, pour reprendre ce cru qui appartenait à sa tante et qu’il exploitait en fermage.
L’avenir de Haut-Batailley s’annonce alors sous les meilleurs auspices, avec une direction et une équipe dédiées, des équipements techniques performants (rénovés en 2004), et toujours son beau terroir de grosses graves profondes sur 22 hectares plantés, des vieilles vignes à majorité de cabernet-sauvignon (70%).
Le style gracieux et ciselé du vin, certainement dû à la proximité avec Saint-Julien, est toujours au rendez-vous. On note une très belle maturité du cabernet-sauvignon, de la matière, de la profondeur et une superbe droiture.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
cabernet-sauvignon, merlot
Culture :
Agriculture Raisonnée
Terroir :
graves profondes
Élevage :
En barriques de chêne français, 60 % neuves.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.50°
Prix au litre :
95,87 €