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Bordeaux
Château Haut-Batailley
5ème Cru Classé
Pauillac
2017
75 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Une belle tenue et une tension subtile
À la fin août, les écarts de température favorisaient l'accumulation d'anthocyanes, donnant à ce vin une belle couleur grenat. Le nez est expressif avec des fruits rouges et des notes toastées provenant de l'élevage en barriques. L'attaque est grasse, suivie d'un palais équilibré, avec des tanins fins et une belle longueur, révélant une grande harmonie et une belle structure.
Œil
Robe de couleur brillante aux reflets grenat.
Nez
Notes de fruits rouges et des notes toastées.
Bouche
L'attaque se démarque par un joli gras. Palais bien équilibré avec des tanins fins, harmonieux et d'une belle longueur.
Service
15 - 17°C
Garde
2025-2033
Domaine
Situé au sud-ouest de l’appellation Pauillac, le Château Haut-Batailley est désormais dans le giron de la famille Cazes (Château Lynch Bages, à Pauillac) ; elle a été choisie parmi divers prétendants acquéreurs par François-Xavier Borie (Château Grand Puy Lacoste) en mars 2016, pour reprendre ce cru qui appartenait à sa tante et qu’il exploitait en fermage.
L’avenir de Haut-Batailley s’annonce alors sous les meilleurs auspices, avec une direction et une équipe dédiées, des équipements techniques performants (rénovés en 2004), et toujours son beau terroir de grosses graves profondes sur 22 hectares plantés, des vieilles vignes à majorité de cabernet-sauvignon (70%).
Le style gracieux et ciselé du vin, certainement dû à la proximité avec Saint-Julien, est toujours au rendez-vous. On note une très belle maturité du cabernet-sauvignon, de la matière, de la profondeur et une superbe droiture.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Culture :
Agriculture Raisonnée
Terroir :
Grosses graves profondes.
Élevage :
Elevage pendant 18 mois en barriques de chêne franais composées à 60% de bois neuf.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
89,33 €