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Australie-Méridionale
Penfolds Bin 169 cabernet sauvignon
Bin 169 cabernet sauvignon
Coonawarra
2018
75 cl - Rouge
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Notes de dégustation
Quand Penfolds crée un vin parmi les plus grands : Bin 169.
Penfolds Bin 169 est un cabernet-sauvignon d’exception, produit uniquement lors des meilleurs millésimes. Issu des terroirs prestigieux de Coonawarra, il allie puissance et finesse, avec des tanins d’une élégance rare, élevés 18 mois en fûts de chêne français. Une cuvée rare et inimitable, reflet du savoir-faire légendaire de Penfolds.
Œil
Robe d'une couleur prune vive.
Nez
Arômes fruités (agrumes) et boisés.
Bouche
Sapide et fruitée. Tanins granuleux. Bouche dense.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2040
Domaine
Penfolds est avant tout une histoire d’une richesse incroyable. Fondé en 1844 par Christopher et Mary Penfold, le premier a rapidement laissé à sa femme la gestion des vignes, tâche à laquelle elle s’est entièrement vouée jusqu’à faire du domaine l’un des plus importants d’Australie Méridionale.
Le succès s’explique non seulement par la qualité du terroir mais aussi par un travail acharné fait d’expérimentations que continueront à développer les chefs winemakers qui succèderont, notamment avec les longues maturations en cave mises en place par Max Schubert.
Caractéristiques
Pays :
Australie
Région :
Australie-Méridionale
Cépages :
Cabernet Sauvignon
Terroir :
Terra Rossa, un sol de couleur rouge constitué d'argiles éoliennes et de nutriments.
Élevage :
18 mois en fûts.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.50°
Prix au litre :
273,33 €