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Australie-Méridionale
Penfolds RWT Bin 798
Shiraz
Barossa Valley
2018
75 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
La pure élégance de la Barossa Valley, sculptée dans une Shiraz ample, somptueuse et d’une grande précision
Le Red Wine Trial qui a redéfini la shiraz Barossa au plus haut niveau. D'un point de vue stylistique, le RWT est contemporain, opulent et finement ajusté. Un contraste intéressant avec le Grange bien établi, qui est un style plus concentré, plus musclé et plus affirmé. Le RWT est élaboré à partir de raisins de shiraz de la vallée de la Barossa, principalement sélectionnés pour leurs qualités aromatiques, leur typicité variétale, leurs tanins fins et leur texture moelleuse.
Œil
Robe carmin profond, brillante.
Nez
Arômes de myrtille, chocolat, noisette, réglisse, et touche ferrugineuse.
Bouche
Structure dense mais équilibrée. Tanins poudrés, soyeux. Finale longue, profonde.
Service
15-17 °C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2040.
Notes et récompenses
Wine Advocate – W. Kelley 98
Decanter 96
J. Suckling 96
Vinous – A. Galloni 95
Domaine
Penfolds est avant tout une histoire d’une richesse incroyable. Fondé en 1844 par Christopher et Mary Penfold, le premier a rapidement laissé à sa femme la gestion des vignes, tâche à laquelle elle s’est entièrement vouée jusqu’à faire du domaine l’un des plus importants d’Australie Méridionale.
Le succès s’explique non seulement par la qualité du terroir mais aussi par un travail acharné fait d’expérimentations que continueront à développer les chefs winemakers qui succèderont, notamment avec les longues maturations en cave mises en place par Max Schubert.
Caractéristiques
Pays :
Australie
Région :
Australie-Méridionale
Cépages :
shiraz
Élevage :
16 mois en fûts de chêne français, 64% neufs.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.50°
Prix au litre :
193,33 €