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Bordeaux
Domaine de Chevalier
Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan
2022
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
L’élégance et la structure d’un grand cru
Les blancs du Domaine de Chevalier se caractérisent par une chair fine et délicate, offrant une grande intensité de saveurs et une fraîcheur étonnante. Leur densité et leur structure sont parfaitement équilibrées, avec des arômes spécifiques à chaque parcelle, magnifiquement exprimés. Ce flacon promet d’être un grand cru, élégant. Un incontournable pour les amateurs de blancs raffinés.
Œil
Robe de couleur jaune pâle, aux reflets verts.
Nez
Arômes pur et expressif d’agrumes frais (citron, pamplemousse), pêche blanche, fleurs blanches, avec une subtile touche minérale.
Bouche
Pleine et dense, avec une belle intensité des saveurs et une étonnante fraicheur. La chair est fine et délicate.
Service
11 - 13°C
Garde
2025-2030
Notes et récompenses
J. Suckling 99
Jeb Dunnuck 98
Markus del Monego 98
Bettane & Desseauve 96
J.M. Quarin 96
Vinous – A. Galloni 96
Wine Cellar Insider - J. Leve 96 - 96
Y. Beck 96
Terre de Vins 95 - 96
RVF 94 - 96
The Wine Ind. - L. Perrotti 94-96
Alexandre Ma 95
Domaine
Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. Propriété de la famille Bernard depuis 1983, il bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt pour les rouges. La propriété couvre 60 hectares de vignes en rouge : 63 % de cabernet-sauvignon, 30 % de merlot, avec un complément de cabernet franc et de petit verdot ; elle comprend également 7 hectares en blanc : 70 % de sauvignon, le reste en sémillon.
Bien structurés, les rouges du Domaine de Chevalier allient minéralité, fruit vibrant et subtiles touches épicées, avec un très beau potentiel de garde.
Les grands vins blancs du Domaine de Chevalier offrent de fines senteurs d'agrumes et de merveilleuses nuances minérales. Ils sont eux aussi taillés pour de longues années en cave.
Le Domaine de Chevalier produit un Second vin en rouge et en blanc, L'Esprit de Chevalier.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Sauvignon Blanc, Sémillon
Culture :
Biodynamique
Terroir :
Graves sur sous-sol argilo-graveleux.
Élevage :
18 mois en barrique sur lies avec bâtonnage, dont 35% de bois neuf.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
170,67 €