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Bordeaux
Domaine de Chevalier
Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan
2018
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Texture onctueuse et arômes de fruits frais
Robe brillante, dévoilant des arômes complexes de fruits frais comme la pêche de vigne, l’abricot, et des fleurs blanches. Une texture soyeuse et onctueuse met en avant une chair fruitée délicate et concentrée. L’équilibre parfait entre puissance, fraîcheur et minéralité, accompagné d'une finale persistante et raffinée. Un vin d’une grande finesse, promettant un superbe potentiel de garde.
Œil
Robe de couleur jaune dorée, aux reflets verts.
Nez
Arômes complexes, précis et très raffinés de pèche de vigne, d’abricot, de divers fruits exotiques et de fleurs blanches.
Bouche
Attaque large et soyeuse, aux notes persistantes de fruit, marquée par son caractère minéral. C’est l’équilibre parfait entre puissance, tension et fraîcheur. Magnifique finesse en finale.
Service
11 - 13°C
Garde
2025-2030
Notes et récompenses
J. Suckling 98
Anthocyanes - Y. Castaing 96-98
Les Echos - B. Burtschy 96 - 97
Alexandre Ma 96
Bettane & Desseauve 96
Jeb Dunnuck 96
Wine Cellar Insider - J. Leve 96
J.M. Quarin 95
L. Perrotti-Brown 95
The Wine Ind. - L. Perrotti 95
Wine Advocate – W. Kelley 95
Decanter 94
Domaine
Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. Propriété de la famille Bernard depuis 1983, il bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt pour les rouges. La propriété couvre 60 hectares de vignes en rouge : 63 % de cabernet-sauvignon, 30 % de merlot, avec un complément de cabernet franc et de petit verdot ; elle comprend également 7 hectares en blanc : 70 % de sauvignon, le reste en sémillon.
Bien structurés, les rouges du Domaine de Chevalier allient minéralité, fruit vibrant et subtiles touches épicées, avec un très beau potentiel de garde.
Les grands vins blancs du Domaine de Chevalier offrent de fines senteurs d'agrumes et de merveilleuses nuances minérales. Ils sont eux aussi taillés pour de longues années en cave.
Le Domaine de Chevalier produit un Second vin en rouge et en blanc, L'Esprit de Chevalier.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Sauvignon Blanc, Sémillon
Terroir :
Graves sur sous-sol argilo-graveleux.
Élevage :
17 mois en barrique sur lies avec bâtonnage, dont 35% de bois neuf.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.50°
Prix au litre :
166,67 €