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Un vin à la couleur intense, très aromatique et présentant une structure tannique complexe toute en finesse. 2020, avec sa fraîcheur et son bel équilibre, est un très beau millésime au grand potentiel de garde.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2050
Accords mets & vins
Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence avec gratin dauphinois
Magret de canard aux cerises et polenta crémeuse
Notes et récompenses
J. Suckling95 / 100
Parker94 / 100
Le Figaro94 / 100
Domaine
Au-delà de son terroir de croupes graveleuses idéalement exposées, ce Cru Classé cher aux amateurs de grands vins médocains profite des bons soins de l’œnologue Caroline Frey, propriétaire ici avec sa famille depuis 20 ans. Certifiés en bio depuis le millésime 2016, les 80 hectares de vignes sont dominés par le cabernet-sauvignon (60%). Ce cépage a pris une part plus importante que par le passé dans les assemblages, offrant aux derniers millésimes davantage d’éclat de fruit, de profondeur et de tension.