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L'attaque est souple, suivie d'un milieu de bouche concentré et d'un beau moelleux, avec une petite touche de fraîcheur et une légère dureté tannique. La palette oscille entre prunes cuites et mûres, sous-bois et terre humide. Ce vin charnu se distingue par sa structure fruitée, avec une finale tonique qui lui apporte une belle persistance.
Œil
Robe de couleur rouge grenat sombre.
Nez
Arômes fruités (mûre), minéraux, floraux (rose) et boisés.
Bouche
Fruitée et sapide. Tanins veloutés. Finale vive.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2060
Domaine
Au-delà de son terroir de croupes graveleuses idéalement exposées, ce Cru Classé cher aux amateurs de grands vins médocains profite des bons soins de l’œnologue Caroline Frey, propriétaire ici avec sa famille depuis 20 ans. Certifiés en bio depuis le millésime 2016, les 80 hectares de vignes sont dominés par le cabernet-sauvignon (60%). Ce cépage a pris une part plus importante que par le passé dans les assemblages, offrant aux derniers millésimes davantage d’éclat de fruit, de profondeur et de tension.