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Bordeaux
Château Cantemerle
5ème Cru Classé
Haut-Médoc
2015
150 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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- DMAG 3 L
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Notes de dégustation
Un Médoc charmeur à pleine maturité, qui conjugue éclat du fruit, texture soyeuse et finesse d’extraction
Ce millésime séduit d’emblée par son fruit éclatant, mûr sans excès, porté par une trame souple et harmonieuse. Les tanins sont fins, parfaitement intégrés, et la bouche déroule une matière dense mais sans lourdeur, avec une fraîcheur qui prolonge l’ensemble. L’élevage s’est fondu avec élégance, laissant place à des notes de réglisse, de fleurs séchées et de graphite. L’ensemble est cohérent, apaisé, avec une belle lisibilité du terroir. Un Médoc accompli, dans un style pur et avenant.
Œil
Robe de couleur rouge profonde.
Nez
Arômes subtils et réservés à l'ouverture, évoquant le café, les olives noires et la réglisse, révélant peu à peu une belle complexité.
Bouche
Charnue et racée, marquée par une opulence aromatique harmonieuse. Les saveurs de café, d’olive et de réglisse se fondent dans une matière ample, alliant plénitude, délicatesse et parfaite fraîcheur
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2035
Notes et récompenses
J. Suckling 95
Wine Cellar Insider - J. Leve 93
Decanter 91
Vinous – A. Galloni 90
Wine spec 90
Jancis Robinson 16 / 20
Domaine
Le Cru Classé Château Cantemerle est situé sur la route de Macau en allant vers Margaux. Il appartient depuis 1981 à la SMABTP. A la direction générale, Philippe Dambrine passe la main à Laure Canu (2021). Implanté sur des graves siliceuses avec sous-sol argilo-calcaire, ce vignoble de 93 hectares est constitué de cabernet-sauvignon à 60% et de merlot à 30%, avec un complément de cabernet franc (6%) et de petit verdot. Le cru est conseillé par l'oenologue Eric Boissenot.
L’engouement historique des amateurs pour les vins du Château Cantemerle est fondé sur leur charme aromatique et leur souplesse de matière, dus aux merlots bien présents. Les vins sont également réputés pour leur belle capacité de garde.
Le domaine produit un Second vin, Les Allées de Cantemerle.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Culture :
Agriculture Raisonnée
Terroir :
Graves fines et profondes.
Élevage :
12 mois en barriques de chêne français dont, 40% neuves.
Contenance :
150 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
52,67 €