Château Haut-Batailley
Bordeaux

Château Haut-Batailley

5ème Cru Classé
Pauillac
2013
150 cl - Rouge

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Notes de dégustation
Un Pauillac tout en finesse, velouté et précision
Haut-Batailley, dominé par le cabernet-sauvignon, est un Pauillac élégant et raffiné. Il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, avec des touches de cassis et de cèdre. L'attaque est fine, suivie de tanins soyeux qui apportent harmonie et structure. Le vin offre un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une texture veloutée qui souligne sa finesse et son caractère.
Œil
Robe de couleur rouge rubis intense.
Nez
Arômes de fruits rouges soulignant la pleine maturité des raisins.
Bouche
Attaque en finesse qui se prolonge sur des tanins soyeux et élégants. Bel équilibre alliant fraîcheur et velouté.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2026
Domaine

Situé au sud-ouest de l’appellation Pauillac, le Château Haut-Batailley est désormais dans le giron de la famille Cazes (Château Lynch Bages, à Pauillac) ; elle a été choisie parmi divers prétendants acquéreurs par François-Xavier Borie (Château Grand Puy Lacoste) en mars 2016, pour reprendre ce cru qui appartenait à sa tante et qu’il exploitait en fermage.

L’avenir de Haut-Batailley s’annonce alors sous les meilleurs auspices, avec une direction et une équipe dédiées, des équipements techniques performants (rénovés en 2004), et toujours son beau terroir de grosses graves profondes sur 22 hectares plantés, des vieilles vignes à majorité de cabernet-sauvignon (70%).

Le style gracieux et ciselé du vin, certainement dû à la proximité avec Saint-Julien, est toujours au rendez-vous. On note une très belle maturité du cabernet-sauvignon, de la matière, de la profondeur et une superbe droiture.

Caractéristiques
Pays : 
France
Région : 
Bordeaux
Cépages : 
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Terroir : 
Grosses graves profondes.
Élevage : 
Elevage en barriques de chêne français (grain fin) dont 60% de bois neuf pendant 16 à 18 mois selon le millésime.
Contenance : 
150 cl
Taux d'alcool : 
13.50°
Prix au litre : 
61,33 €