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Bordeaux
Château Les Carmes Haut-Brion
Pessac-Léognan
2016
75 cl - Rouge
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Notes de dégustation
L’expression subtile des Graves
Le Château Les Carmes Haut‑Brion trace sa propre voie dans l’appellation avec un profil original, dominé par un cabernet franc généreux et une architecture de vinification moderne. L’expression aromatique oscille entre fruits élégants et épices subtiles, soutenue par une texture d’une grande précision. C’est un vin qui surprend par sa personnalité affirmée et sa fraîcheur sophistiquée, reflet d’une approche contemporaine et d’un terroir unique.
Œil
Robe grenat profond.
Nez
Arômes de fruits noirs, violette, cacao et une touche fumée.
Bouche
Attaque fraîche, texture dense avec des tanins fins, finale longue sur le fruit et une note graphite.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2070
Domaine
Derrière les grilles discrètes de Bordeaux sommeille un joyau : Les Carmes Haut-Brion. Né en 1584 dans le silence d’un ordre religieux, le domaine a traversé les siècles, entre foi, feuillage et finesse. Aujourd’hui, il ose une nouvelle ère. Le Groupe Pichet y mêle tradition et avant-garde, confiant à Philippe Starck un chai sculptural, comme un vaisseau dans les vignes. Sur 12 hectares, la vigne murmure à la ville, portée par un encépagement atypique, où le cabernet franc tient le premier rôle. Chaque millésime est une partition subtile, jouée sur des graves profondes, vinifiée par gravité, élevée avec art. Le vin ? Élégant, vibrant, singulier. Le lieu ? Un ovni bordelais, à la fois classique et résolument libre. Un grand cru qui ne suit aucune route, si ce n’est la sienne.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Culture :
Biodynamique
Terroir :
Graves du Mindel sur socle argilo-calcaire
Élevage :
24 mois en barriques
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
286,67 €