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Bordeaux
Château Cheval Blanc
1er Grand Cru Classé A A
Saint-Emilion Grand Cru
2020
75 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Chaleur méridionale et élégance rare
Il exprime pleinement les conditions climatiques extrêmes avec des arômes intenses de fruits noirs, de garrigue et de poivre, soutenus par une fraîcheur mentholée. L’attaque est opulente et chaleureuse, tandis que la puissance tannique et la densité du vin offrent une structure riche. La finale, impressionnante, s’allonge et se resserre avec élégance.
Œil
Robe de couleur rubis intense.
Nez
Arômes de fruits noirs qui se mêlent aux notes de garrigue et de poivre. La fraîcheur menthée tient bien l’ensemble aromatique.
Bouche
Attaque opulente et chaleureuse. Bouche puissante et dense qui se prolonge grâce à une structure de tanin riche et pleine. Le vin s’allonge en se resserrant vers une belle finale.
Service
15 - 17°C
Garde
2027-2065
Domaine
Le Château Cheval Blanc s’affirme indéniablement au sommet de son appellation, une hégémonie qui tient en grande partie au travail de son infatigable directeur Pierre Lurton depuis plus de 20 ans, avec le soutien technique de Pierre-Olivier Clouet.
Le vignoble s'étend au nord-ouest de Saint-Emilion jusqu’à la limite de Pomerol, sur 39 hectares. Le cabernet franc y est présent en proportion rarissime pour l’appellation (49%), quasi égale à celle du merlot (47%), avec un complément de cabernet-sauvignon. La qualité unique du terroir distingue le Château Cheval Blanc des domaines voisins : 40% de graves, 40% d’argiles, et des sables sur argiles. La propriété dispose d’un nouveau chai écologique imaginé par l’architecte Christian de Portzamparc.
Le vin du Château Cheval Blanc ne ressemble à aucun autre Saint-Emilion. Il est unanimement loué pour sa profondeur, sa texture opulente et sa merveilleuse expression aromatique. Son aptitude au vieillissement est impressionnante.
Le domaine produit un Second vin baptisé Le Petit Cheval, qui offre une parfaite entrée en matière pour aborder le style du cru.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroir :
Argiles, sables, graves.
Élevage :
16 mois en barriques.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.50°
Prix au litre :
1 080,00 €