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Bordeaux
Château Cheval Blanc
1er Grand Cru Classé
Saint-Emilion Grand Cru
2015
75 cl - Rouge
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EMBALLAGE
ANTI-CASSE
Livraison
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Notes de dégustation
Arômes envoûtants, tanins raffinés, fraîcheur persistante
Ce Cheval Blanc se distingue par sa complexité aromatique, entre fruits rouges et noirs et touches florales. L’aération révèle des nuances poivrées, épicées, et légèrement caramélisées. L'attaque crémeuse et volumineuse laisse place à des tanins puissants, élégants et raffinés. L’équilibre entre tanins et acidité confère à ce vin une longueur impressionnante, fraîche et fruitée, avec une persistance aromatique remarquable.
Œil
Robe de couleur rubis profond.
Nez
Arômes de fruits rouges et de fruits noirs (cerise, framboise, mûre, cassis) et floraux (violette, rose, pivoine, lilas). L’aération apporte des notes poivrées, épicées, presque caramélisées.
Bouche
Attaque crémeuse et volumineuse, milieu aux tanins puissants mais enrobés, riches et élégants. Bon équilibre entre tanins et acidité, offrant longueur, fraîcheur et fruité.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2067
Domaine
Le Château Cheval Blanc s’affirme indéniablement au sommet de son appellation, une hégémonie qui tient en grande partie au travail de son infatigable directeur Pierre Lurton depuis plus de 20 ans, avec le soutien technique de Pierre-Olivier Clouet.
Le vignoble s'étend au nord-ouest de Saint-Emilion jusqu’à la limite de Pomerol, sur 39 hectares. Le cabernet franc y est présent en proportion rarissime pour l’appellation (49%), quasi égale à celle du merlot (47%), avec un complément de cabernet-sauvignon. La qualité unique du terroir distingue le Château Cheval Blanc des domaines voisins : 40% de graves, 40% d’argiles, et des sables sur argiles. La propriété dispose d’un nouveau chai écologique imaginé par l’architecte Christian de Portzamparc.
Le vin du Château Cheval Blanc ne ressemble à aucun autre Saint-Emilion. Il est unanimement loué pour sa profondeur, sa texture opulente et sa merveilleuse expression aromatique. Son aptitude au vieillissement est impressionnante.
Le domaine produit un Second vin baptisé Le Petit Cheval, qui offre une parfaite entrée en matière pour aborder le style du cru.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Merlot, Cabernet Franc
Culture :
Agriculture Raisonnée
Terroir :
Argiles, sables, graves.
Élevage :
14 mois en barriques.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.50°
Prix au litre :
1 460,00 €