Domaine des Terres de Velle

C’est en 2009 que Sophie et Fabrice Laronze, après avoir officié pendant 10 ans chez Alex Gambal à Beaune, décident de s’installer à Auxey-Duresses pour créer le Domaine des Terres de Velle . Un joli défi dans cette région où les terres sont généralement transmises de génération en génération. Sensibles aux méthodes de l'agriculture biologique et de la biodynamie, ils accordent la plus...