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Le Château Beychevelle, 4ᵉ Cru Classé de Saint-Julien, est un domaine historique réputé pour la finesse, l’élégance et la structure de ses vins. Connu dès le Moyen Âge, il appartient au groupe Suntory à 50 %, en association avec Pierre Castel depuis 2011, et est dirigé par Aymar de Baillenx, secondé par Philippe Blanc à la direction technique. L’œnologue Eric Boissenot...