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Ce vin offre un joli nez de fraises et de prunes légèrement cuites, suivi d'une attaque souple. La longueur est impressionnante, marquée par une belle gourmandise. La finale épicée apporte une note de finesse. Composé à 80 % de merlot, il est issu d’un terroir argilo-calcaire proche de Saint-Emilion, avec une désalcoolisation soignée pour préserver l’éclat du fruit.
Œil
Robe rouge profond
Nez
Des arômes taniques.
Bouche
En bouche, il existe une belle longueur, rare dans le sans-alcool.
Service
13 - 15°C
Garde
-
Domaine
Belle découverte en appellation Montagne Saint-Emilion, le Château Clos de Boüard couvre 30 hectares sur la commune de Parsac, réputée pour la qualité de son terroir argilo-calcaire. Le merlot y est roi, complété par du cabernet franc et du cabernet-sauvignon. Une restructuration du vignoble est en cours afin de faire évoluer les vins vers toujours plus de soyeux, de gourmandise et d’élégance, à l’image des autres grands vins de la famille Boüard de Laforest, dont le mythique Château Angélus à Saint-Emilion. C’est Coralie de Boüard de Laforest qui dirige la propriété.
Le Second vin du château est La Dame de Boüard.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroir :
issu d'un terroir argilo-calcaire d'un âge moyen de 40 ans