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Notes de dégustation
Un Saint-Émilion affirmé, où la maturité sublime le terroir
Ce Château de Fonbel développe des arômes riches de fruits noirs, de tabac et de cacao, avec une touche d’épices délicates. La bouche est pleine, ronde, soutenue par des tanins bien intégrés et une fraîcheur qui maintient l’équilibre. Un vin élégant, prêt à savourer, qui illustre parfaitement la personnalité de son appellation.
Œil
Robe rouge profond aux reflets tuilés.
Nez
Arômes de fruits noirs mûrs, de tabac, de cacao et d'épices douces.
Bouche
Structure pleine et ronde, tanins bien intégrés, belle fraîcheur.
Service
15-17 °C
Garde
À ouvrir dès maintenant.
Domaine
Ce joli vignoble de 16 hectares appartient à Alain Vauthier, également propriétaire du prestigieux Château Ausone. Accompagné de ses enfants, il applique la même philosophie d’excellence sur ce terroir de plaine (argile, graves et sables), les mêmes pratiques culturales et les mêmes attentions en matière de vinification que son ainé pour réaliser un Saint-Emilion facile d’accès et très séduisant. Elaboré avec 30 % de fûts neufs, le vin de Fonbel se montre dense, concentré, ferme mais tramé de tanins veloutés, tout en fraîcheur épicée.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
merlot, cabernet-sauvignon, carménère
Culture :
Bio
Terroir :
argilo-sableux, graveleux et sableux
Élevage :
12 mois en barriques de chêne français dont 30 % de fûts neufs.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
39,33 €