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Bordeaux
Haut-Batailley Verso
du Château Haut-Batailley
Pauillac
2017
75 cl - Rouge
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Notes de dégustation
L’alliance parfaite de fruits frais et tanins élégants
La seconde étiquette du Château Haut-Batailley se pare de reflets grenat. Son bouquet, fruité et expressif, mêle cerise et fraise à des nuances boisées délicates. Elle est fraîche et équilibrée, avec une texture soyeuse qui met en valeur sa finesse. Des touches de poivre et de garrigue précèdent des fruits noirs. Les tanins assurent une finale élégante et persistante.
Œil
Robe aux reflets violacés.
Nez
Arômes épicés (poivre) et des notes de fruits noirs (cassis).
Bouche
Attaque nette, franche et équilibrée avec des tanins enveloppants.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2033
Notes et récompenses
Decanter 92
L. Perrotti-Brown 90
Domaine
Situé au sud-ouest de l’appellation Pauillac, le Château Haut-Batailley est désormais dans le giron de la famille Cazes (Château Lynch Bages, à Pauillac) ; elle a été choisie parmi divers prétendants acquéreurs par François-Xavier Borie (Château Grand Puy Lacoste) en mars 2016, pour reprendre ce cru qui appartenait à sa tante et qu’il exploitait en fermage.
L’avenir de Haut-Batailley s’annonce alors sous les meilleurs auspices, avec une direction et une équipe dédiées, des équipements techniques performants (rénovés en 2004), et toujours son beau terroir de grosses graves profondes sur 22 hectares plantés, des vieilles vignes à majorité de cabernet-sauvignon (70%).
Le style gracieux et ciselé du vin, certainement dû à la proximité avec Saint-Julien, est toujours au rendez-vous. On note une très belle maturité du cabernet-sauvignon, de la matière, de la profondeur et une superbe droiture.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot
Culture :
Agriculture Raisonnée
Terroir :
Graves garonnaises.
Élevage :
12 mois en barriques.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
34,53 €