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Bourgogne
Domaine Denis Jeandeau
Viré-Clessé
2020
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Un blanc mûr et tendu, entre ampleur bourguignonne et énergie calcaire
Ce Viré-Clessé signé Denis Jeandeau déploie un chardonnay expressif, à la fois riche et vertical. La bouche est ample, légèrement beurrée en attaque, mais vite recentrée par une belle tension minérale. Le tout reste précis, sans excès d’élevage, avec une finale saline qui prolonge la dégustation. Un bel équilibre entre générosité et droiture, porté par une main sûre.
Œil
Robe jaune pâle, brillante, aux reflets légèrement dorés.
Nez
Arômes frais et expressifs, mêlant agrumes et fleurs blanches.
Bouche
Attaque vive, équilibrée par une belle rondeur. Milieu de bouche fruité et minéral, finale persistante sur l’agrumes et la noisette.
Service
8 - 10°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2032
Domaine
Denis Jeandeau appartenait à cette génération de vignerons qui a redonné au Sud de la Bourgogne ses lettres de noblesse. Depuis ses débuts en 2006, avec seulement six hectares en bio, il avait su imposer un style singulier : un chardonnay pur, tendu, minéral, subtilement boisé, où le terroir s’exprime avec éclat. Jusqu’à sa disparition prématurée en 2023, ses vins ont incarné cette harmonie rare entre rigueur et émotion, portant haut les appellations de Pouilly-Fuissé, Saint-Véran ou Viré-Clessé. Aujourd’hui, chaque bouteille reste le témoin discret mais vibrant d’un talent fulgurant.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Cépages :
Chardonnay
Culture :
Bio
Terroir :
Argilo-calcaires
Élevage :
12 mois sur lies fines
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
37,20 €