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Bordeaux
Château Chasse-Spleen
Moulis
2016
150 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
De la cerise au cacao, un voyage sensoriel captivant
Le bouquet, net et expressif, mêle la cerise noire et la rose rouge fraîche. À l’aération, la mûre et le poivre rose se dévoilent. L'attaque est franche et ample, suivie d’une trame fine, serrée et satinée. La finale persistante laisse une empreinte de réglisse et de poudre de cacao. À savourer dès maintenant, avec un potentiel de garde jusqu’en 2045.
Œil
Robe rouge profond intense.
Nez
Arômes de cerises noires et de rose rouge fraîche, notes de mûre et poivre rose.
Bouche
Attaque franche et ample. La bouche est volumineuse et s’ouvre sur une trame fine et serrée, satinée. La finale est persistante sur des notes de réglisse et de poudre de cacao.
Service
15-17 °C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2045.
Notes et récompenses
Vinous – N. Martin 93
J. Suckling 92-93
Decanter 90
Jancis Robinson 16 / 20
Domaine
Si Chasse-Spleen est l’une des valeurs les plus sûres du Médoc, c’est parce que le cru est depuis 40 ans une histoire de femmes : d’abord (dès 1976) Bernadette Villars, fille du négociant Jacques Merlaut, puis à partir de 1992 sa fille aînée, Claire, et aujourd’hui Céline, la cadette. Cette dernière continue d’insuffler à la propriété familiale un formidable élan, millésime après millésime, pour maintenir les vins au sommet de l’appellation Moulis. Elle tire le meilleur parti de son vignoble situé dans le secteur du Grand Poujeaux, un très bon terroir de graves garonnaises sur socle calcaire où s’épanouissent cabernet-sauvignon (65%), merlot (30%) et petit verdot. Les vins offrent un attrait immédiat, dans une bouche ample tout en étant finement tramée.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot
Culture :
Agriculture Raisonnée
Terroir :
croupe de graves.
Élevage :
12 à 14 mois en barriques de chêne.
Contenance :
150 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
73,33 €