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Bordeaux
Château de Camensac
5ème Cru Classé
Haut-Médoc
2016
75 cl - Rouge
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EMBALLAGE
ANTI-CASSE
Livraison
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Notes de dégustation
Une structure soyeuse, une persistance qui séduit
Une cuvée à l’équilibre remarquable, où la puissance et l’élégance se rencontrent. Sa robe sombre attire l’œil, tandis que ses arômes évoluent avec subtilité : des touches gourmandes de cacao laissent place à des accents épicés et floraux. En bouche, les fruits rouges s’expriment avec intensité, soutenus par une structure tannique soyeuse et une belle persistance.
Œil
Robe de couleur rouge sombre.
Nez
Net et droit. Avant agitation, notes légères pralinées et fèves de cacao. Après agitation, viennent les arômes de poivre noir, de rose poudrée.
Bouche
Attaque franche. Aromes de mûres et de framboises dans lesquels persistent des note de boisé fin.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2045
Accords mets & vins
Pigeon rôti farci aux champignons avec purée de céleri-rave
Entrecôte à la Bordelaise avec purée de pommes de terre au beurre
Domaine
Ce Cru Classé du Haut-Médoc est idéalement situé à la lisière de l'appellation Saint-Julien, sur 75 hectares plantés à 60% de cabernet-sauvignon et à 40% de merlot. Les sols de graves pentus favorisent un bon drainage, pour des pieds de vignes épargnés de l’humidité. Le domaine appartient depuis 2005 à Jean Merlaut et Céline Villars-Foubet, du Château Chasse-Spleen. L’équipe technique menée par Christian Alquier (maitre de chai) et Valentin Perrot (maitre de culture) perpétue l’indéniable essor de la production. Sans oublier que l'œnologue Eric Boissenot apporte ses conseils précieux.
Son Second vin est La Closerie de Camensac.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot
Culture :
Biodynamique
Terroir :
Graves profondes.
Élevage :
14 à 18 mois en barriques.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.50°
Prix au litre :
49,33 €