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Basse-Autriche
Weingut Stadlmann
Rotgipfler Anning
Niederösterreich
2021
75 cl - Blanc
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
L’Autriche dans un blanc au charme inattendu
Un Rotgipfler expressif et généreux, où la richesse naturelle du cépage rencontre une belle tension. La bouche dévoile des arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches et une touche d’épices douces. Ample et parfaitement équilibré, il offre une texture soyeuse et une finale longue, légèrement saline. Un blanc authentique, qui révèle tout le potentiel des terroirs autrichiens.
Œil
Robe or clair.
Nez
Arômes de poire, de pêche et une touche florale.
Bouche
Attaque fraîche, texture fine et finale saline et crayeuse.
Service
10-12°C
Garde
2025-2030
Domaine
Au sud de Vienne, Weingut Stadlmann cultive la vigne depuis 1780. Aujourd’hui, le domaine est entre les mains de Bernhard Stadlmann, huitième génération de la famille. Installé à Traiskirchen, le domaine s’étend sur les pentes de l’Anninger, où de vieilles vignes profondément enracinées dans le calcaire coquillier sont conduites avec de faibles rendements et une attention constante aux équilibres écologiques. À la cave, le travail se veut discret et patient : les vins ont le temps de mûrir pour exprimer au mieux leur origine. Fidèle aux cépages historiques de la région, le domaine signe des Rotgipfler et Zierfandler de caractère, complétés par des cuvées de grüner veltliner, pinot blanc, saint-laurent ou pinot noir, qui reflètent chacun une lecture précise de leurs parcelles et offrent un beau potentiel de garde.
Caractéristiques
Pays :
Autriche
Région :
Basse-Autriche
Cépages :
rotgipfler
Culture :
Biodynamique
Terroir :
muschelkalk
Élevage :
5 mois sur lies fines en grand fût neutre.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
12.50°
Prix au litre :
26,67 €