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Olivier Merlin
Voilà de grands blancs du Mâconnais à découvrir absolument ! Ils sont signés Olivier Merlin, un artisan vigneron qui a fait ses classes de « viti-oeno » à Beaune, puis aux côtés de Jean-Marie Guffens en Bourgogne, avant de partir vinifier deux millésimes dans la Napa Valley. C’est en 1987 qu’il a racheté, avec son épouse Corinne, le domaine du Vieux Saint-Sorlin, à peine quatre...
