Les vins du Château d’Yquem, uniques 1er Cru Classé Supérieur de Sauternes, sont taillés pour défier le temps tout en se dégustant avec plaisir dès leurs premières années. Ce domaine mythique conjugue tradition, savoir-faire familial et excellence viticole pour produire des vins liquoreux d’une rare complexité, alliant opulence, fraîcheur et équilibre parfait entre...
Château d'Yquem
Les vins du Château d’Yquem, uniques 1er Cru Classé Supérieur de Sauternes, sont taillés pour défier le temps tout en se dégustant avec plaisir dès leurs premières années. Ce domaine mythique conjugue tradition, savoir-faire familial et excellence viticole pour produire des vins liquoreux d’une rare complexité, alliant opulence, fraîcheur et équilibre parfait entre alcool, acidité et fruit. Sur Chateaunet, découvrez la quintessence des vins du Château d’Yquem, où l’histoire et le terroir se mêlent pour offrir une expérience gustative inoubliable.
UN TERROIR EXCEPTIONNEL AU CŒUR DE SAUTERNES
Le vignoble du Château d’Yquem s’étend sur des terroirs variés, depuis les graves ardentes jusqu’aux argiles tardives, qui contribuent à la richesse aromatique des vins. L’encépagement repose principalement sur le Sémillon (80 %) et le Sauvignon Blanc, soigneusement botrytisés pour concentrer le fruit et les arômes. Chaque parcelle est traitée avec précision, avec un respect croissant de l’environnement et une conversion progressive à l’agriculture biologique, afin de préserver l’identité unique de ce domaine légendaire.
DES VINS D’UNE RAFFINEMENT INCOMPARABLE
Les vins d’Yquem séduisent par leur intensité et leur harmonie. Les notes d’abricot, d’ananas, de figue, de coing et de fleurs se mêlent à la finesse du fruit éclatant. Leur équilibre parfait entre douceur et acidité permet de les apprécier dès leur jeunesse tout en offrant un potentiel de garde exceptionnel sur plusieurs décennies. Le domaine produit également un grand blanc sec, baptisé "Y", qui reflète la pureté et l’élégance de son terroir.
ACCORDS METS ET VINS
Les vins liquoreux du Château d’Yquem transcendent les accords traditionnels. Au-delà du foie gras, ils s’harmonisent avec des desserts frais et légers, comme une clémentine pochée à la fève de Tonka ou un biscuit aux noisettes du Piémont. Leur richesse aromatique permet également de surprendre avec des accords plus créatifs, offrant une expérience gastronomique raffinée et mémorable. Le blanc sec "Y" accompagne quant à lui poissons nobles, fruits de mer et plats subtils à base de volaille ou de légumes délicats.
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Chez Chateaunet, nous vous proposons une sélection des plus beaux millésimes du Château d’Yquem. Chaque bouteille reflète l’excellence et la singularité de ce vin légendaire, fruit de siècles de savoir-faire familial et de terroir exceptionnel. Que ce soit pour enrichir votre cave, célébrer une occasion unique ou offrir un cadeau prestigieux, le Château d’Yquem promet une expérience sensorielle inégalée.