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Thiénot
Champagne

Thiénot

Brut Cuvée Stanislas
Champagne
2008
75 cl - Blanc

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Caractéristiques
Dégustation
Léger
Croquant
Fruité
Aromatique
Souple
Agrumes
Sommelier
Vieux millésime
Grande année
Classique
Incontournable
Occasions
Apéritif
Soirée
Grande occasion
Puissance
Fraicheur
Fruité
Sucre
Qualité du millésime
Alcool :
12.50 %
Suggestion de service :
10 - 12°C
Domaine

Une « jeune » maison de Champagne créée en 1985 par Alain Thiénot. Fort de son précédent métier - le courtage en vins de Champagne - il connaît tous les terroirs, ce qui a facilité ses choix pour l’acquisition de 50 hectares de vignes comme pour l’achat de raisins chez des partenaires vignerons. Aujourd’hui la maison est dirigée par ses enfants, tandis que le chef de cave, Laurent Fédou, œuvre pour pérenniser le style Thiénot : des Champagnes expressifs sur les fruits jaunes, pulpeux, mais toujours très droits.

Le vin

Un vin généreux, équilibre entre fraîcheur, minéralité et intensité aromatique.

Cette cuvée offre une somptueuse robe d’un jaune d’or lumineux. Le nez présente des arômes de fruits secs. En bouche, la fraîcheur du Chardonnay se manifeste par des saveurs gourmandes d’abricots secs et d'agrumes.

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Sole meunière avec pommes vapeur
Poulet de Bresse rôti avec riz pilaf

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