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Bordeaux
Pastourelle de Clerc Milon
Second vin du Château Clerc Milon
Pauillac
2012
75 cl - Rouge
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Nez fin et attaque onctueuse
Le 2012 dévoile une grande complexité, avec un nez fin, où la cerise noire et la vanille cèdent la place à des nuances fumées, tourbées et légèrement épicées. Il se distingue par sa finesse et son attaque onctueuse, avant de dévoiler des tanins enrobés et une palette aromatique riche. La finale est marquée par une grande fraîcheur, sapide et tendue.
Œil
Robe de couleur rouge pourpre aux reflets violines.
Nez
Arômes de cerise noire et de vanille laissent apparaître des notes plus profondes, fumées, tourbées, de tabac blond et de fleurs séchées. Nez fin et complexe.
Bouche
Attaque onctueuse évoluant sur des tanins enrobés, avec des arômes de griotte, amande et iode. Finale sapide, fraîche et tendue, sur des notes de chocolat noir, salines et minérales.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2027
Domaine
Clerc Milon appartient à la famille Rothschild depuis 1970. Le travail exceptionnel du baron Philippe a été admirablement prolongé par sa fille Philippine, poursuivant la formidable ascension qualitative du Grand Cru Classé en 1855 ; aujourd’hui, ses enfants Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild, sont à la tête de ces 41 hectares, d’un seul tenant et contigus à deux Premiers Grands Crus Classés.
Exposé au nord-est, occupant la croupe de Mousset et bordé par la Gironde, le terroir reste frais et bénéficie d’un micro climat idéal ; il se compose de graves sablonneuses et argilo-calcaires, plantées de 53,5 % de cabernet-sauvignon complétés par du merlot (35 %), du cabernet franc (8 %), du petit verdot et du carménère. Conjuguant puissance tannique et fraîcheur fruitée, ce vin harmonieusement charpenté est reconnu pour son élégance, que l’étiquette vient symboliser. Elle reprend un duo de danseurs en or, émail et perles, une pièce étonnante issue du célèbre musée du Vin dans l’Art de la famille Rothschild.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Terroir :
Graves sablonneuses et argilo-calcaires.
Élevage :
En fûts de chênes.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
13.00°
Prix au litre :
56,00 €