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Bordeaux
Le Petit Vauthier
Saint-Emilion Grand Cru
2015
75 cl - Rouge
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Notes de dégustation
Un Saint-Émilion accessible, alliant gourmandise et finesse
L’expression d’un Saint-Émilion pensé pour le plaisir immédiat, tout en conservant l’empreinte d’un grand terroir. Ici, le fruit éclatant s’harmonise avec des tanins veloutés et une belle fraîcheur, offrant une bouche gourmande et équilibrée. Un vin qui séduit par son accessibilité sans rien sacrifier à la profondeur et à l’élégance.
Œil
Robe rubis profonde et brillante.
Nez
Arômes de cerise noire, mûre, violette et épices douces.
Bouche
Texture veloutée aux tanins fins, finale longue et fraîche.
Service
15 - 17°C
Garde
À ouvrir dès maintenant et jusqu’en 2035.
Domaine
Idéalement situé sur des terrasses abruptes exposées sud-est, ce qui favorise la maturation des raisins, le Château Ausone est la propriété d'Alain Vauthier. Ce magnifique vignoble de 7,25 hectares, planté à 55 % de cabernet franc en proportion majoritaire par rapport au merlot (45 %), repose sur un grand terroir argilo-calcaire. Vinifiés par Alain Vauthier et ses enfants je mettrais, les vins d’Ausone se hissent au sommet de l’appellation grâce à la pureté de leur fruit, à la finesse de leur structure et à leur côté crémeux légendaire. Leur potentiel de garde est immense. La propriété produit également Chapelle d'Ausone, qui est quant à lui dominé par le merlot.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
merlot, cabernet franc
Culture :
Bio
Terroir :
calcaires à astéries et argilo-calcaire
Élevage :
14 mois en barriques de chêne.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.00°
Prix au litre :
35,87 €