L'If

Jacques Thienpont, propriétaire de l’illustre Le Pin à Pomerol, a racheté en 2010 six hectares sur le plateau calcaire de Saint-Emilion à proximité des 1ers Crus Classés : L’If, désormais entré dans le cercle des « grands » de la rive droite. Au-delà de l’écho lexical à son prestigieux cousin pomerolais, « If » en anglais fait référence aux nombreux choix du vigneron tout au long de son travail. Ceux qui ont été faits ici étaient clairement bien inspirés ! A partir de janvier 2022, et toujours sous le regard bienveillant de Jacques, les rênes de la propriété sont confiées à Diana Berrouet Garcia, forte de sa précieuse expérience dans de prestigieux domaines.

Le vignoble compte 70 % de merlot, 29 % de cabernet franc et 1 % de cabernet-sauvignon, répartis sur 14 parcelles qui donnent lieu à des vinifications sur mesure. La fermentation malolactique se fait en barriques et l’élevage compte 50 % de bois neuf.