Krug

Depuis 1843, le raffinement suprême de la Champagne pourrait se résumer aux cuvées de la maison Krug, aujourd’hui propriété du groupe LVMH. Le vignoble en propre compte 20 hectares, dont deux parcelles d’exception qui donnent lieu à deux cuvées tout aussi exceptionnelles : le Clos du Mesnil (100% chardonnay) et le Clos d’Ambonnay (100% pinot noir). Pour le reste des besoins en raisins (70%), l’équipe se fournit chez des partenaires vignerons de très haut vol.

Julie Cavil, la talentueux chef de cave, travaille avec pour fil d’ariane le style historique de la maison inauguré par son fondateur Joseph Krug : des Champagnes de grand caractère, issus d’une vinification en fûts, riches, complexes, vineux et extrêmement racés, dotés d’une bulle sage, clairement destinés à la table. La Grande Cuvée est l’exemple parfait de ce grand art de l’assemblage, avec un quart de pinot meunier, une forte proportion de vin de réserve (40%) et six ans de vieillissement sur pointes.