Un flacon qui renferme un bout d’histoire, une rareté à l’état pur
"La cuvée des Comtes de Champagne, c’est le Montrachet de la Champagne." Une comparaison qui en dit long sur cette cuvée d’exception, créée en 1952 en hommage aux Comtes de Champagne. Derrière chaque flacon, un savoir-faire rare, marqué du sceau de Thibaud IV, et une production confidentielle qui en fait un trésor pour les amateurs. Un Blanc de blancs qui dévoile une puissance minérale intense, une richesse maîtrisée et un potentiel de garde impressionnant.
Œil
Robe de couleur jaune doré clair.
Nez
Arômes fruités, floraux (fleurs blanches) et épicés.
Bouche
Intense, profonde et parfumée. Puissance minérale intense. Richesse maîtrisée.
Service
10 - 12°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2037
Domaine
Quoique assez récente (1932), la maison Taittinger a rapidement développé sa réputation internationale sur des chardonnays travaillés dans un style élégant, souple et fruité, avec une faible acidité et un dosage aussi présent qu’habile. Fondée par François Taittinger, la maison a ensuite quitté la famille, pour finalement être rachetée en 2006 par son descendant Pierre-Emmanuel Taittinger.
Le vignoble en propre de 286 hectares constitue une rareté en Champagne. Une grande partie des sols sont travaillés à la charrue et sans produits de synthèse. La gamme Taittinger s’étend de l’incontournable Brut Prestige aux remarquables millésimés, jusqu’à la cuvée Comtes de Champagne, merveilleux Blanc de Blancs en Grand Cru, également déclinée en Rosé.