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Loire
Domaine Sérol
Eclat de granite
Côte Roannaise
2022
75 cl - Rouge
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EMBALLAGE
ANTI-CASSE
Livraison
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Notes de dégustation
L’essence du gamay en toute simplicité
Un Éclat de Granite, sur l’étiquette comme en bouche. Ce gamay cultivé en biodynamie sur des coteaux granitiques s’inspire de son terroir singulier pour vous offrir fraîcheur et souplesse. Les fruits rouges, particulièrement les myrtilles, sont sublimés par une légère touche épicée. Une cuvée ronde, facile à apprécier et idéale pour toutes les occasions !
Œil
Robe de couleur rouge rubis.
Nez
Arômes fruités (fruits rouges, myrtille). Touche épicée.
Bouche
Ample et savoureuse. Belle finale sapide.
Service
13 - 15°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2028
Accords mets & vins
Lapin à la moutarde
Pâté chaud de canard
Domaine
Située sur les contreforts du Massif Central, entre 350 et 450 mètres d’altitude, cette propriété familiale depuis le 17e siècle est entre les mains de la 5e génération, incarnée par Stéphane Sérol. En 2000 il a pris la suite de son père Robert Sérol, une figure de l’appellation Côte Roannaise puisqu’il a œuvré pour lui obtenir le classement en AOC.
Planté sur des sables granitiques, le vignoble de 27 hectares est en cours de conversion à l’agriculture biologique depuis 2014. Il compte essentiellement du gamay, dont les plus vieilles vignes ont jusqu’à 90 ans. Issus de vinifications parcellaires, les vins du domaine valent le détour du palais.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Loire
Cépages :
Gamay
Culture :
Biodynamique
Terroir :
Sables granitiques.
Élevage :
6 à 10 mois en cuves béton.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
12.50°
Prix au litre :
18,67 €