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Bordeaux
Domaine de Chevalier
Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan
2020
150 cl - Rouge
MAG 1,5 L
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Notes de dégustation
Une tension qui promet une belle évolution
Le nez, intense, dévoile des arômes de fruits comme la cerise noire, le cassis et la myrtille, complétés par des épices poivrées et une touche tourbée. La densité est frappante, les tanins charnus et raffinés, portés par une chair fine et fruitée. Le vin équilibre puissance et fraîcheur, avec une longueur et une tension qui témoignent de sa grande garde.
Œil
Robe brillante de couleur rouge sombre et noire au milieu.
Nez
Arômes intenses et bien typés. Expression fleurie principalement sur le fruit, cerise noire, cassis, myrtille. Epices finement poivrées vanillées et notes de terre légèrement tourbée.
Bouche
Dense et structurée, aux tanins charnus et élégants. La matière est fine, fruitée et fraîche, avec une puissance maîtrisée. Un équilibre remarquable entre concentration, tension et longueur, porté par un fruit intense et une belle signature de garde.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2032
Notes et récompenses
Jeb Dunnuck 98
Les Echos - B. Burtschy 97 - 98
Wine Cellar Insider - J. Leve 96 - 98
J. Suckling 97
Markus del Monego 97
Le Figaro 95,5
L. Perrotti-Brown 95-97+
Bettane & Desseauve 96
Vinous – A. Galloni 96
Terre de Vins 95 - 96
Alexandre Ma 95
Vinous – N. Martin 95
Domaine
Classé pour ses vins rouges et ses vins blancs, le Domaine de Chevalier est situé à la limite de la ville de Bordeaux, sur un terroir de fines graves. Propriété de la famille Bernard depuis 1983, il bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt pour les rouges. La propriété couvre 60 hectares de vignes en rouge : 63 % de cabernet-sauvignon, 30 % de merlot, avec un complément de cabernet franc et de petit verdot ; elle comprend également 7 hectares en blanc : 70 % de sauvignon, le reste en sémillon.
Bien structurés, les rouges du Domaine de Chevalier allient minéralité, fruit vibrant et subtiles touches épicées, avec un très beau potentiel de garde.
Les grands vins blancs du Domaine de Chevalier offrent de fines senteurs d'agrumes et de merveilleuses nuances minérales. Ils sont eux aussi taillés pour de longues années en cave.
Le Domaine de Chevalier produit un Second vin en rouge et en blanc, L'Esprit de Chevalier.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Terroir :
Graves sur sous-sol argilo-graveleux.
Élevage :
16 à 18 mois en barriques du grand vin, dont 1/3 de bois neuf.
Contenance :
150 cl
Taux d'alcool :
14.00°
Prix au litre :
106,67 €