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Caro
Mendoza

Caro 2021

Caro
Mendoza
75 cl - Rouge

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Autre millésime disponible
2022
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Notes de dégustation
Complexe et rond

La famille Catena s'appuie sur sa connaissance des terroirs d'altitude et sa passion pour le malbec, les Domaines Barons de Rothschild apportent leur savoir-faire séculaire. La cuvée Caro 2021 dévoile un nez complexe avec des arômes de fruits rouges, de figues et de subtiles notes de baies. En bouche, le vin se révèle rond, avec des tanins souples et une acidité rafraîchissante, offrant une finale persistante et harmonieuse.

Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2040
Notes et récompenses
Decanter 97
The Wine Ind. - L. Perrotti 96
J. Suckling 95
Alexandre Ma 94
Jane Anson 94
Domaine

CARO, une rencontre entre Bordeaux et le plus réputé terroir des Andes, Mendoza. Ce partenariat entre Domaines Barons de Rothschild (Château Lafite Rothschild) et la famille Catena est né en 1999.

CARO, une rencontre entre Bordeaux et le plus réputé terroir des Andes, Mendoza. Ce partenariat entre Domaines Barons de Rothschild (Château Lafite Rothschild) et la famille Catena est né en 1999. A Mendoza, la famille Catena (CA) s'appuie sur sa connaissance des terroirs d'altitude et sa passion pour le malbec. Les Domaines Barons de Rothschild (RO) apportent leur savoir-faire séculaire dans la culture, la vinification et l'élevage des grands cabernet-sauvignons, ainsi que leur expertise en matière d'assemblage. Caro est un vignoble de 32 hectares seulement, à plus de 1 000 mètres d’altitude : des conditions climatiques à la fois idéales et particulières, caractérisées par de fortes amplitudes thermiques et des précipitations régulées par les sommets voisins. Ces terroirs uniques couplés à des vinifications haute couture donnent à Caro son style, parfois résumé en « vin de montagne ».

A Mendoza, la famille Catena (CA) s'appuie sur sa connaissance des terroirs d'altitude et sa passion pour le malbec. Les Domaines Barons de Rothschild (RO) apportent leur savoir-faire séculaire dans la culture, la vinification et l'élevage des grands cabernet-sauvignons, ainsi que leur expertise en matière d'assemblage. Caro est un vignoble de 32 hectares seulement, à plus de 1 000 mètres d’altitude : des conditions climatiques à la fois idéales et particulières, caractérisées par de fortes amplitudes thermiques et des précipitations régulées par les sommets voisins. Ces terroirs uniques couplés à des vinifications haute couture donnent à Caro son style, parfois résumé en « vin de montagne ».

Caractéristiques
Pays : 
Argentine
Région : 
Mendoza
Cépages : 
Malbec, Cabernet Sauvignon
Contenance : 
75 cl
Taux d'alcool : 
14.50°
Prix au litre : 
86,00 €