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Le Brut Noir de Yann Alexandre est une cuvée qui réunit 45 % de pinot meunier, 40 % de chardonnay et 15 % de pinot noir. Après avoir reposé tranquillement entre 4 et 5 ans en cave, ce qui lui confère une maturité rare, il présente un équilibre parfait : une effervescence fine et soutenue, une puissance maîtrisée et une densité qui s’imprime en bouche. Un vin de caractère, élégant et parfaitement équilibré, à découvrir !
Œil
Robe de couleur jaune doré.
Nez
Arômes fruités (mirabelle, pomme).
Bouche
Douce, équilibrée et fruitée. Belle richesse et densité aromatique.
Service
10 - 12°C
Garde
-
Domaine
Héritage familial, le vignoble de Yann Alexandre compte moins de sept hectares, au nord-ouest de la Montagne de Reims. Il est majoritairement planté en pinot meunier et pinot noir. Aux côtés des cuvées d’apéritif, fraiches et aromatiques, telles que le Brut Noir, on trouve des champagnes plus singuliers, droits, denses et racés, aptes à la garde, issus de vinifications parcellaires, tels que le Brut Nature Roche Mère.