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Domaine Grosbois
Une découverte incontournable à Chinon ! A la tête du domaine familial depuis 2005, Nicolas Grosbois est un fervent défenseur du « sans bois », connu pour ses élevages en cuves qui favorisent l’expression pure du fruit. C’est durant ses années à l’étranger, notamment au Chili, aux Etats-Unis et en Nouvelle-Zélande, qu’il a pris conscience du recours excessif au fût de chêne chauffé et même aux copeaux de bois, pour...
