The Botanist

Renommée pour ses whiskies d’exception, la distillerie écossaise Bruichladdich produit aussi un gin sur l’Ile d’Islay, un gin riche et corsé, capable d’exprimer avec une grande finesse l’âme de cette terre du bout du monde, au large de l’Ecosse. Pour définir un tel caractère aromatique, Bruichladdich a exploré le patrimoine botanique de l’île : 22 variétés d’herbes sauvages, plantes aromatiques et bourgeons de fleurs, cueillis à la main, viennent s’ajouter aux baies de genièvre et autres écorces qui constituent la base de ce gin, au cours d’une lente distillation. Cette grande richesse d’arômes (bruyère, menthe, coriandre…), soutenue par une belle fraîcheur citronnée, s’allie à une matière moelleuse et veloutée. A savourer tel quel, servi très frais.