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Notes de dégustation
L’archétype de l’élégance
Il est la quintessence du chardonnay sur les terroirs calcaires de la Champagne. C’est une cuvée pleine de délicatesse, de générosité et de subitilité, aussi bien concernant les bulles que les arômes. L’élégance ultime comme sait si bien la créer la Maison Ruinart.
Accords mets & vins
Caviar avec blinis et crème fraîche
Brie de Meaux sur pain aux noix
Domaine
Ruinart, un savoir-faire célébré par les amateurs de fines bulles aux quatre coins du monde. Cette notoriété s’est fondée sur le chardonnay, cépage fétiche de la maison, essentiellement issu des nobles terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Propriété du groupe LVMH, la maison a été créée en 1729 par Nicolas Ruinart, inspiré par les ambitions visionnaires de son oncle le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart. Ce fût la première maison champenoise à acquérir ses propres crayères, dès 1760. Creusées à plus de 30 mètres de profondeur sous la ville de Reims, elles sont classées Monument historique.
Le chef de cave Frédéric Panaiotis perpétue le style unique de Ruinart : des saveurs d’agrumes, des notes minérales, une bulle délicate, des dosages sensibles mais sachant se fondre en toute légèreté. Ce caractère s’exprime à merveille dans les Bruts - le sans année et le millésimé, dans le Blanc de blancs et bien sûr dans la cuvée de prestige Dom Ruinart, sans oublier leurs déclinaisons rosées.
Propriété du groupe LVMH, la maison a été créée en 1729 par Nicolas Ruinart, inspiré par les ambitions visionnaires de son oncle le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart. Ce fût la première maison champenoise à acquérir ses propres crayères, dès 1760. Creusées à plus de 30 mètres de profondeur sous la ville de Reims, elles sont classées Monument historique.
Le chef de cave Frédéric Panaiotis perpétue le style unique de Ruinart : des saveurs d’agrumes, des notes minérales, une bulle délicate, des dosages sensibles mais sachant se fondre en toute légèreté. Ce caractère s’exprime à merveille dans les Bruts - le sans année et le millésimé, dans le Blanc de blancs et bien sûr dans la cuvée de prestige Dom Ruinart, sans oublier leurs déclinaisons rosées.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Champagne
Cépages :
Chardonnay
Culture :
Agriculture Raisonnée
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
12.50°
Prix au litre :
118,67 €