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Déclinaison plus gourmande, le Second vin Les Allées de Cantemerle 2018 n’a rien à envier à son aîné. Issu en majorité des jeunes vignes de la propriété, il apparaît solide, avec un nez intensément fruité et une bouche fraîche et aromatique. C’est un vin gourmand qui invite dès ses premières années au partage et à la convivialité.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2030
Accords mets & vins
Magret de canard aux figues avec riz pilaf
Côte de boeuf grillée avec gratin dauphinois
Domaine
Le Cru Classé Château Cantemerle est situé sur la route de Macau en allant vers Margaux. Il appartient depuis 1981 à la SMABTP. A la direction générale, Philippe Dambrine passe la main à Laure Canu (2021). Implanté sur des graves siliceuses avec sous-sol argilo-calcaire, ce vignoble de 93 hectares est constitué de cabernet-sauvignon à 60% et de merlot à 30%, avec un complément de cabernet franc (6%) et de petit verdot. Le cru est conseillé par l'oenologue Eric Boissenot.
L’engouement historique des amateurs pour les vins du Château Cantemerle est fondé sur leur charme aromatique et leur souplesse de matière, dus aux merlots bien présents. Les vins sont également réputés pour leur belle capacité de garde.
Le domaine produit un Second vin, Les Allées de Cantemerle.