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Alsace
Domaine Ostertag
gewurztraminer Fronholz
Alsace
2020
75 cl - Blanc
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ANTI-CASSE
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Notes de dégustation
Du moelleux sur la fraîcheur, par un domaine maître de l’Alsace
À l’Orient d’Eden est un vin blanc doux où minéralité et gourmandise se côtoient pour notre plus grand plaisir. Signé par le domaine Ostertag, pionnier de la biodynamie en Alsace et grande figure de la région, ce gewurztraminer brille par ses notes salines qui équilibrent parfaitement son côté exubérant et gourmand.
Œil
Robe de couleur jaune doré.
Nez
Notes minérales, fruitées, salines et épicées.
Bouche
Ample et fruitée. Palette aromatique riche. Belle longueur.
Service
6 - 8°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2050
Domaine
André Ostertag est un vigneron doué et un humaniste. Son père a créé le domaine en 1966 et lui a confié les clés de la cave en 1980, alors qu’il avait que 21 ans. Il figure aujourd’hui parmi les grandes figures du vignoble alsacien, promoteur des petits rendements et n’hésitant à bousculer les habitudes par un usage raisonné de la barrique (sur certaines cuvées), sans doute inspiré par son passage en Bourgogne. Le vignoble couvre 15 hectares répartis en une multitude de parcelles majoritairement situées sur la commune d’Epfig. Depuis 1998 il est travaillé en biodynamie. L’encépagement fait la part belle au Riesling à l’origine de superbes cuvées, devant les Gewurztraminer, Pinot Gris et quelques autres variétés. En cave, le travail vise logiquement à laisser s’exprimer les nuances de chaque origine. Les vins d’Ostertag brillent par leur éclat, leur précision et leur grande pureté aromatique.
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Alsace
Cépages :
Gewurztraminer
Culture :
Biodynamique
Terroir :
Argilo-calcaires.
Élevage :
En fûts de chêne.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
12.50°
Prix au litre :
50,67 €