Domaine Christian Clerget

Cristian Clerget exerce son savoir-faire sur 6 hectares de vignes, toutes de pinot noir, sur les communes de Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Vougeot et Vosne-Romanée. La petite surface du domaine permet au vigneron un suivi rigoureux de ses vignes, dans le but de rester fidèle à l’expression de leur fruit, de leur terroir et de chaque millésime. C’est avec cet objectif que le domaine s’est naturellement tourné vers la viticulture bio, dont il a reçu la certification en 2017. Ici les raisins sont entièrement égrappés, donnant des jus fins et subtils, gorgés de fruit. Les pigeages et remontages sont opérés avec prudence et douceur, et les élevages longs de 18 à 24 mois en fûts assurent aux vins un épanouissement lent et sûr, et une grande capacité de vieillissement.