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Florent Garaudet
Bourgogne

Florent Garaudet

Vieilles Vignes
Puligny-Montrachet
2020
75 cl - Blanc

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Caractéristiques
Dégustation
Complexe
Fruité
Aromatique
Agrumes
Sommelier
Classique
Incontournable
Occasions
Apéritif
Soirée
Grande occasion
Puissance
Fraicheur
Fruité
Qualité du millésime
Alcool :
13.50 %
Suggestion de service :
11 - 13°C
Domaine

Vivement recommandés par notre comité de sélection, les vins Blancs de Florent Garaudet séduiront les amateurs par leur profil solaire, à la fois gras et tendus, portés par un fruit brillant. Depuis 2008, le vigneron incarne la 5e génération familiale à la tête de ce domaine de Monthélie, dans le sillage de son père Paul Garaudet, ancien président de l’appellation pendant 30 ans.
Le vignoble s’étend sur trois hectares, dont 40% de chardonnay. Avec pour ambition de produire des Blancs de garde, Florent Garaudet les élève en fûts de chêne pendant 18 mois ; le Puligny pourra patienter en cave une bonne dizaine d’années.

Suggestions d'accord mets & vin
Saint-Jacques à la crème de truffe avec purée de céleri
Cailles rôties aux raisins avec gratin dauphinois

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