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Château Fonplégade
Bordeaux

Château Fonplégade

Grand Cru Classé
Saint-Emilion Grand Cru
2017
75 cl - Rouge

Expédition sous

72h ouvrées

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ANTI-CASSE

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Autre millésime disponible
2021
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Notes de dégustation
Un bouquet puissant et une finale longue
Un véritable délice, fruité et juteux, avec des tanins souples et élégants qui laissent une finale longue et savoureuse. Une belle intensité de couleur et une profondeur aromatique, dévoilant des notes de fruits rouges frais, d'épices et une touche d’humus. Sa structure puissante et son bouquet en font un vin qui gagne à vieillir, se bonifiant avec le temps.
Œil
Robe de couleur rubis profond avec des nuances violines.
Nez
Arômes fruités (cassis, mûre, framboise) et de subtiles notes florales (lilas).
Bouche
Attaque soutenue, oncteuse et fraiche. Tanins puissants et soyeux. Finale onctueuse et crayeuse.
Service
15 - 17°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2050
Notes et récompenses
Les Echos - B. Burtschy 95 - 96
Wine Cellar Insider - J. Leve 93 - 95
Vinous – N. Martin 92 - 94
Vinous – A. Galloni 91-94
J. Suckling 93
L. Perrotti-Brown 93+
Wine Advocate – W. Kelley 93
Decanter 92
Jeb Dunnuck 90 - 92
The Wine Ind. - L. Perrotti 91
Domaine

Une star montante parmi les Crus Classés de Saint-Emilion, en culture bio certifiée (à partir du mill 2013). Son terroir - plateau calcaire et terrasses argilo-calcaires - est extrêmement qualitatif, à proximité de prestigieux châteaux tels que Canon La Gaffelière ou Angélus, mais avec une topographie similaire à celle des châteaux Pavie et Pavie Macquin. Les amateurs doivent donc absolument profiter de ce cru tant que sa renommée reste confidentielle !

Denise Adams est à la tête de cette propriété acquise en 2004 avec son époux Stephen Adams, figure respectée du monde du vin qui s’est éteint en mars 2024. Les propriétaires ont réalisé d’importants investissements pour amener Fonplégade à ce niveau d’excellence : un travail de fond sur le vignoble de 18,5 hectares, qui les a conduits jusqu'à la certification bio ; des travaux pour repenser le chai en fonction des vinifications parcellaires ; une rénovation du château, dont une vieille tour entièrement reconstruite… Le domaine est conseillé par Corinne Comme et Stéphane Derenoncourt.

Elevé en barriques dont 60 % neuves, l’assemblage est dominé par le merlot (90 %) associé au cabernet franc.

Caractéristiques
Pays : 
France
Région : 
Bordeaux
Cépages : 
Merlot, Cabernet Franc
Culture : 
Biodynamique
Terroir : 
Plateau calcaire et terrasses argilo-calcaire.
Élevage : 
16 à 18 mois en barriques.
Contenance : 
75 cl
Taux d'alcool : 
13.50°
Prix au litre : 
50,53 €