Château Beau-Séjour Bécot

C’est tout d’abord son excellente situation à l’ouest du plateau de Saint-Emilion qui a permis à Beau-Séjour Bécot d’accéder à son rang de 1er Grand Cru Classé. Juliette Bécot et Julien Barthe incarnent la nouvelle génération à la tête de ce cru, acquis dans les années 60 par le grand-père de Juliette. Le nouveau souffle s’accompagne d’un changement de cap dans le travail à la vigne (20 hectares) et au chai, pour servir un style de vins plus classique, recentré sur l’expression du terroir et du fruit (80% merlot, aux côtés du cabernet franc et du cabernet-sauvignon).

Vendanges à juste maturité, encuvage sans soufre, élevage partiel en foudre de chêne non chauffé et en amphores, changement d’œnologue conseil… Les effets se ressentent depuis les tout derniers millésimes, avec des vins racés, denses, précis, frais, tout en gardant un côté suave très agréable.