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Californie
Cardinale
Napa Valley
2007
75 cl - Rouge
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Livraison
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Accords mets & vins
Carré d'agneau en croûte d'herbes avec pommes de terre à la sarladaise
Pigeon rôti aux truffes, purée de céleri-rave
Domaine
Propriété de la famille Jackson, producteur américain incontournable, la winery CARDINALE est située à Oakville, le meilleur secteur de la Napa Valley.
Les cabernet-sauvignons (dominants) et les merlots qui composent l’assemblage proviennent d’une dizaine d’appellations de la Napa Valley (qui en compte 12 au total), essentiellement des vignobles d’altitude jusqu’à 550 mètres (Diamond Mountain, Howell Mountain, Mount Veeder, Spring Mountain…). Le winemaker Christopher Carpenter peut ainsi jouer avec une cinquantaine de lots issus d’une grande variété de sols (graves, roche volcanique, argile…) pour produire des vins toujours frais et équilibrés. Après avoir fait ses armes en Italie chez Antinori, il est devenu le spécialiste du cabernet-sauvignon pour les plus prestigieuses wineries de la région, dont CARDINALE.
Les volumes de production étant confidentiels, le vin fait l’objet d’un engouement croissant chez les amateurs.
Caractéristiques
Pays :
États-Unis
Région :
Californie
Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
14.50°
Prix au litre :
528,00 €