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Bollinger
Champagne

Bollinger

La Grande Année
Champagne
2015
75 cl - Blanc

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Notes de dégustation
L’expression ultime d’un millésime d’exception
La Grande Année est élaborée exclusivement de Grands et Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims : elle incarne toute la puissance et l’élégance du style Bollinger. Vinifiée sous bois, une rareté en Champagne, elle dévoile une vinosité profonde, des arômes intenses et une finesse incomparable. Un champagne taillé pour le temps, à savourer dès maintenant ou à laisser évoluer pour en révéler toute la complexité.  
Œil
Robe de couleur jaune dorée.
Nez
Arômes fruités (petits fruits à noyau). Notes de pomme, de prune et de mirabelle. Touche de miel. Arômes de mûre, de cassis, de cerise et de framboise. Touche exotique de mangue, de vanille et finement boisée.
Bouche
Attaque charnue et ample. Bouche gourmande et arômatique. Finale sapide.
Service
10 - 12°C
Garde
A ouvrir dès maintenant et jusqu'en 2050
Accords mets & vins
Caviar
Foie gras de canard poêlé
Domaine

De notoriété mondiale, Bollinger est pourtant resté une structure familiale, qui assure la majeure partie de son besoin en raisins avec ses 160 hectares de vignes. Ces grands Champagnes doivent leur capacité de garde au pinot noir, souvent dominant et vinifié en fûts. Toutes les cuvées, même non millésimées, profitent d'un lent vieillissement dans les caves de la maison. Un travail d'orfèvre pour des bulles haute-couture.

Champagne légendaire, La Grande Année millésimée est également déclinée en Rosé, tandis que le Special Cuvée s’impose comme l’un des meilleurs Bruts sans année...

Caractéristiques
Pays : 
France
Région : 
Champagne
Cépages : 
Chardonnay, Pinot Noir
Terroir : 
Verzenay, Aÿ et Mareuil sur Aÿ.
Élevage : 
Vieillissement en cave.
Contenance : 
75 cl
Taux d'alcool : 
12.50°
Prix au litre : 
253,33 €