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Champagne
Bollinger
Special Cuvée
75 cl - Blanc
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Notes de dégustation
Œil
Robe dorée et lumineuse, effervescence délicate et persistante.
Nez
Arômes de fruits mûrs, d'épices, de pommes rôties et de compotes.
Bouche
Subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. La bulle est fine comme du velours. Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche se révèlent à la dégustation.
Service
10 - 12°C
Garde
-
Domaine
De notoriété mondiale, Bollinger est pourtant resté une structure familiale, qui assure la majeure partie de son besoin en raisins avec ses 160 hectares de vignes. Ces grands Champagnes doivent leur capacité de garde au pinot noir, souvent dominant et vinifié en fûts. Toutes les cuvées, même non millésimées, profitent d'un lent vieillissement dans les caves de la maison. Un travail d'orfèvre pour des bulles haute-couture.
Champagne légendaire, La Grande Année millésimée est également déclinée en Rosé, tandis que le Special Cuvée s’impose comme l’un des meilleurs Bruts sans année...
Caractéristiques
Pays :
France
Région :
Champagne
Cépages :
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Élevage :
Maturation en cave, deux fois plus longue que les normes de l'appellation.
Contenance :
75 cl
Taux d'alcool :
12.00°
Prix au litre :
77,33 €